Dans un contexte international fortement dominé par la mondialisation et dans un environnement national marqué par une plus grande ouverture et une libéralisation de l'économie nationale, le secteur de l'Agriculture moderne et de l'Agro-industrie, un secteur essentiel et vital pour l'économie marocaine, se trouve confronté, à l'instar des autres secteurs d'activité, à la nécessité impérieuse d'accompagner efficacement ces mutations par l'accroissement de sa rentabilité et l'amélioration de sa compétitivité.
C'est dans ce cadre que les associations du secteur ont constitué le GIAC AGROALIMENTAIRE.